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Comer de forma saludable con la diabetes tipo 2
Comer de forma saludable con la diabetes tipo 2

Cree un plan de alimentación

Un buen plan de alimentación para personas con diabetes puede ayudarle a mantener su azúcar en sangre y las metas de peso, y debe adecuarse a su programa y hábitos de alimentación.

Realice actualizaciones saludables a sus platos clásicos favoritos

Pruebe cambiar ciertos ingredientes por versiones más saludables, como agregar nueces a la ensalada para darle un toque crocante, en lugar de hacerlo con crutones.

Lea las etiquetas de los alimentos

Las etiquetas de los alimentos que muestran la información nutricional pueden ayudarle a hacer un seguimiento de su ingesta de carbohidratos diarios. Asegúrese de prestar atención al tamaño de la porción y la cantidad total de carbohidratos.

Esté atento a cuántas calorías hay en una porción de ese alimento. También puede comparar diferentes productos para encontrar opciones con menos calorías.

Conozca las porciones

Controlar el tamaño de la porción es una gran manera de limitar el consumo de calorías. Pruebe esta guía “conveniente” para asegurarse de que sus porciones de alimentos tienen el tamaño correcto:

  • El puño tiene aproximadamente el tamaño de 1 taza
  • La punta del dedo pulgar es aproximadamente 1 cucharada (la articulación superior del pulgar)
  • La palma de la mano es aproximadamente 1 onza de bocadillos (no un puñado muy lleno)

Cómo contar los carbohidratos

Cuando consume alimentos que contienen carbohidratos, su cuerpo los descompone en glucosa (azúcar). Al hacer un seguimiento de sus carbohidratos, mantenerse dentro de sus límites de carbohidratos y con el equilibrio adecuado de actividad física y medicamentos, si es necesario, usted puede ayudar a mantener sus valores de azúcar en sangre dentro de su rango objetivo.

Algunas porciones de alimentos que contienen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos:

ALIMENTO

  • 1 rebanada de pan (1 oz) o 1 tortilla (6 pulgadas)
  • ½ taza de avena
  • ⅓ taza de pasta o arroz
  • ½ panecillo inglés o de hamburguesa
  • ½ taza de frijoles negros o verduras con almidón
  • ¼ de una papa grande al horno (3 oz)
  • 6 bocados de pollo
  • ½ taza de cazuela
  • 1 taza de sopa
  • ¼ porción de papas fritas medianas

REFRIGERIO

  • 1 trozo pequeño de fruta fresca (4 oz)
  • ½ taza de fruta congelada o enlatada
  • 4-6 galletas
  • ⅔ taza de yogur natural sin grasa o endulzado con sustitutos del azúcar

CUBIERTA

  • 1 cucharada de jarabe, mermelada, jalea, azúcar o miel
  • 2 cucharadas de jarabe light

POSTRE

  • 2 galletas pequeñas
  • 2 pulgadas cuadradas de brownie o torta sin cobertura
  • ½ taza de helado o sorbete

 

La actividad física regular puede ser de ayuda para tratar la diabetes tipo 2.

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